板栗保鲜与加工

　　 第一章　概　述

　　 湖南省沅陵县板栗资源十分丰富。全县现有板栗林面积15.8万亩，年产量300万公斤。但目前加工却是空白，因此，觅有意者投资建厂，延伸板栗产业链，提高板栗附加值。

　　 第二章　市场需求状况分析

　　 板栗是我国的优质干果，综合利用价值高，其果仁营养丰富，风味极佳，可食用，亦可药用。我县板栗畅销到全国10余个省（市），部分销往日本东南亚地区。板栗价格十分稳定，市场发展前景广阔。

　　 第三章　项目实施方案及技术水平

　　 1、建立优良板栗良种基地400亩。
　　 2、改造和新开发10万亩板栗低产林。
　　 3、板栗干果冷冻贮藏保鲜，年贮量200万公斤。
　　 4、板栗淀粉深加工，实现加工增值，形成产业优势。
　　 建设总工期3-5年。
　　 第四章　投资估算及资金来源
　　 该项目估算总投资4800万元。其中：
　　 1、板栗开发投资2800万元：
　　 2、板栗保鲜及加工投资1000万元。
　　 3、购置冷冻机械及加工设备800万元；
　　 4、租用厂房100万元；
　　 5、附属设施100万元；
　　 资金来源：全额招商引资。

　　 第五章　经济效益分析

　　 1、鲜板栗年销售收入7500万元（150公斤/亩×5元/公斤）；成本3800万元。
　　 2、保鲜销售收入400万元，成本150万元；
　　 3、加工销售收入1200万元，成本450万元；
　　 年销售总收入9100万元，年成本4400万元，年税金1365万元，年利润3335万元，投资回收期为1-2年。